为认真做好“两节”期间安全生产稳定工作,9月11日上午,餐饮服务中心组织对所属各食堂进行安全检查。
在现场,检查组人员对所属各食堂从业人员健康证明是否齐全有效、食堂环境卫生是否整洁干净、食品留样制度是否执行到位、食品贮存条件是否符合规定,以及餐具清洗消毒等情况进行了重点检查。针对安全检查反馈的问题,该中心第一时间制定“四定”表,并要求各食堂按照时间规定立即整改。
检查组指出,食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。各食堂负责人要增强食品风险防范意识,强化主体责任意识,严格执行食品安全制度,全面落实安全管理职责,加大对从业人员培训力度,提高食品安全保障水平,从而推动中心各项工作整体提升,为庆祝新中国成立70周年营造良好的安全稳定环境。