近日，公用事业托幼中心建北幼儿园将地方传统美食——山西刀削面引入幼儿食谱，并配以自选菜卤，获得了幼儿和家长的一致好评。

为了让孩子们品尝家乡味道，同时养成均衡饮食习惯，幼儿园膳食团队精心研发了适合幼儿食用的刀削面配方，面条制作讲究软硬适中、易于消化。更创新推出“我的餐盘我做主”模式，包含两种自选菜卤：番茄鸡蛋和蒜薹肉酱，让孩子们在老师指导下自主选择搭配。 这种新颖的供餐模式不仅让孩子们体验到山西饮食文化的魅力，更在潜移默化中培养了他们的自主选择能力和健康饮食意识。

未来，幼儿园还将继续研发更多兼具营养与地方特色的餐品，让幼儿膳食服务持续提质升级。