5月15日，公用事业餐饮服务中心组织开展设施设备、燃气安全专题培训。各食堂负责人、厨师长参加会议，古交、清徐等地人员视频参与，实现防灾减灾知识培训全覆盖。

本次培训围绕设施设备安全操作规程、燃气安全使用规范及事故警示教育三大核心内容展开。培训讲师结合餐饮行业实际，系统讲解蒸箱、烤箱、灶具等常用设备的标准化操作流程与日常维护要点，将设备故障应急处理方法与防灾减灾“预防为主、防救结合”的原则紧密结合，强调“规范操作是抵御安全风险的第一道防线”。在燃气安全环节，讲师重点剖析燃气泄漏检测、报警装置使用及泄漏应急处置步骤，并通过播放近年来餐饮行业燃气爆炸、设备故障引发的典型事故案例视频，敲响防灾减灾警钟，引导参训人员深刻认识违规操作可能引发的灾害性后果。

最后，结合近期发生的安全事故，餐饮服务中心立足工作实际，对安全工作、人员管理等进行强调和安排。要求全体人员各司其职、压实责任，以严于律己、严负其职的工作作风，切实将安全管理融入每个环节，提升全员安全意识，全力筑牢餐饮安全防线。