为提升餐饮服务品质，推动厨艺交流创新，4月18日，公用事业餐饮服务中心组织厨师团队开展厨艺交流活动，以匠心碰撞激发美食灵感。

活动现场，灶台上火光跃动，氤氲香气四溢。前唐厨师团队率先展示招牌菜《把子肉》，精选五花肉经秘制卤料慢火炖煮，肉块晶莹剔透、酱香浓郁；宏锦德团队带来《农家小炒肉》，以肥瘦相间的肉片搭配鲜辣青椒，猛火爆炒间香气十足；泓炎聚团队则呈上创意菜品《金丝虾球》，将虾仁裹上酥脆的土豆丝“金丝”，摆盘精致宛如艺术品。

菜肴烹制完成后，厨师们相互品鉴，从口感的层次、味道的平衡到色泽的搭配进行细致点评，既点赞菜品亮点，也坦诚提出改进建议。众人围坐畅谈，围绕如何提升菜品品质口感、推陈出新打造特色菜，以及如何结合时令特点创新应季菜品等话题展开热烈讨论。现场交流氛围浓厚，大家各抒己见、畅所欲言，在思维的碰撞中收获颇丰。