新春佳节渐近，保障工作先行。公用事业餐饮服务中心全面统筹，积极行动，确保节日期间各项工作平稳有序开展，全力保障职工用餐需求和食品安全。

为确保春节期间的后勤饮食供应，南岭食堂、西铭食堂、官地选煤厂食堂等11家食堂的全体职工，在春节期间毅然坚守岗位，积极与各服务单位协同配合，以实际行动守护节日期间工作的平稳运行。为了让职工们品尝到丰盛可口的节日餐食，食堂提前与长期合作的食材供应商深入沟通协调，加大食材采购量，严格把控食材品质，保证食材新鲜、种类丰富，并精心准备了节日菜单。其中，南岭食堂推出全家福铜火锅，各类食材汇聚一锅，在腾腾热气中寓意着团圆美满；西铭食堂则端上精心烹制的萝卜炖排骨，浓郁的汤汁包裹着鲜嫩的排骨与清甜的萝卜，暖身又暖心；官地选煤厂食堂准备了经典的过油肉，色泽鲜艳诱人，味道浓郁醇厚，搭配紧实饱满的鸡腿，让职工一口下去便能收获满满幸福感。

春节期间暂停运营的食堂，积极开展环境卫生“大扫除、大整治”活动，全面清理食堂各个区域，不留任何卫生死角。并对食堂库房进行整理，仔细盘点剩余食材，将其调配至运营食堂，有效减少食材浪费。随后，对食堂的设备设施进行全面检查，着重对炉灶、蒸箱等大型厨房设备进行断电、清理。每天安排专人定时进行安全巡查，详细记录检查时间、地点、检查人以及检查设备的运行情况，检查结果以图片形式实时发送至工作群，以便及时发现问题并迅速处理。

此次春节前夕，餐饮服务中心全体职工用坚守诠释责任，用行动传递温暖，守护职工们度过一个安全、温暖、丰盛的春节。