“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在全社会积极倡导节约粮食的浪潮中，公用事业分公司餐饮服务中心积极响应，以一系列行之有效的举措，全力践行节粮使命。

步入食堂，“俭以养德”“米粒虽小，别负‘粮’心”等节约标语随处可见。潜移默化地向就餐职工传递惜粮理念，引导秉持节俭、践行光盘，从细微处减少食物浪费。

食堂运营幕后，精细入微的 “节粮举措” 常抓不懈。准备食材时，后厨依过往就餐数据进行人数预估，严谨备料。对易保存食材采用分批烹制，紧盯消耗动态，灵活适时调整烹饪进度，有效规避盲目过量烹制致食物冗余，达成从食材源头到餐桌的有效管控与资源优化配置。

正常供餐期间，食堂依既定菜品与合理分量有序服务，前厅与后厨紧密协作，构建高效联动机制。依实时人流量精准应变，人流多时，后厨迅即补充快炒菜品，全力保障供应以满足职工需求；人流减少时，相应削减菜品供应量，防止食物积压浪费，实现供餐与需求的动态平衡。

尤为值得一提的是，即便过了正常就餐时间，只要工作人员未离岗，对加班来晚的职工，食堂会依后厨现有食材定制餐食，不让辛苦加班来晚的职工饿着肚子走出食堂，感受如家庭般的温暖慰藉，暖胃亦暖心。此外，食堂积极探索食材循环利用之径，深度挖掘边角料潜能，将其加工为美味汤羹等食品，既丰富菜品，又将节约粮食理念贯彻至每一处细节。

公用事业分公司餐饮服务中心通过多措并举的行动，不仅在节约粮食方面取得了显著成效，更是在提升职工就餐满意度与幸福感的道路上迈出了坚实步伐，引领更多人投身节约粮食、守护“粮”心的行列，为构建节约型社会竭力贡献。