12月9日，公用事业餐饮服务中心组织全体职工在机关食堂开展应急疏散逃生演练。

培训伊始，消防安全知识讲解干货满满。授课人员手持灭火器，细致拆解“看、提、拔、瞄、压”口诀，现场演示查看干粉保质期、摇晃激活药剂、精准拔掉安全销等操作。灭火毯使用环节，迅速铺展、沿锅密封按压，每个动作行云流水；逃生面具佩戴环节，从拆封到拉紧头带，再三叮嘱使用时效、密封性检查等关键细节，职工们目不转睛，牢记要点。

火灾逃生疏散演练环节，模拟食堂冬季用电高峰设备老化短路起火场景，现场指挥迅速分工：报警、切断电源、使用灭火器灭火、引导人员疏散，各小组各司其职，协同联动，顺利完成疏散任务。灭火演练阶段，职工们纷纷上阵，严格遵循灭火器的使用标准，精准扑向火源，“火苗”瞬间被压制，达成“以练促用、以练促安”的目标，切实提升了应对火情的实战本领。

餐饮服务中心将以此次演练为契机，复盘演练细节、总结经验，让安全理念落地生根，全方位守护舌尖安全，力求运营无忧。