5月15日下午，为了确保社区食堂安全、良好的运营环境，根据消防安全和公司有关规定，公用事业餐饮服务中心组织专业人员对社区食堂排烟系统进行清洗。

由于排烟系统清洗时间长达6个小时，导致社区食堂当日晚餐无法正常供应，为了最大限度降低食堂停业给社区居民带来就餐不便，该食堂在门口摆放桌椅，将饼子、花卷、包子、凉菜、面皮、凉粉等搬至户外进行打包售卖，同时，还精心准备了免费的绿豆汤给广大居民饮用，社区居民们纷纷驻足咨询，相继购买。“这种外卖形式好啊，看着干净卫生，正好买回去当干粮”社区居民王大娘说道。“虽然社区食堂今晚不能堂食，这种外卖食品直接买回家也很省事，还干净卫生，比外面地摊好吃多了”上班族王师傅说道。

本次外卖销售，远超预期效果，得到了大量的好评和赞扬。今后，该中心将及时推出各类外卖食品，丰富经营形式，满足居民需求。