4月25日，公用事业餐饮服务中心组织厨师团队负责人、各食堂厨师长开展食品安全及“4D标准化”专题培训。

本次培训内容主要涵盖后厨及相关从业人员在岗期间食品安全卫生、蔬菜分类清洗小知识、燃气及灭火器的使用方法和注意事项，以及“4D标准化管理体系”中的培训到位、责任到位、执行到位、整理到位四部分内容。

通过本次培训，加深了参培人员对食品安全的认识，大家一致表示，今后将细化工作流程，严格落实食品安全主体责任，强化原料品质、加工制作、餐具消毒、环境卫生、人员管理等环节的管控，确保食品卫生安全。