为进一步加强厨师团队之间的交流与合作，2月28日下午，公用事业分公司所属餐饮服务中心与托幼中心在机关食堂联合开展食堂厨艺交流活动。

本次交流活动，餐饮服务中心结合自身经验介绍了食品采购、储存管理、餐具消毒、食堂环境卫生管理等内容，针对幼儿营养膳食结构特点，自备食材现场制作了酱香茄子、土豆炖牛肉、大烩菜、烙饼等菜品，从切配、制作、到摆盘，每一道工序都有条不紊、精益求精。随后，各位厨师就餐品特色、制作工艺、菜单设计、卫生管理等方面进行了热烈讨论，活动现场气氛热烈，情绪高涨，营造了良好的学习交流氛围。

下一步，餐饮服务中心与托幼中心将就食堂“4D”标准化建设进一步交流学习，为职工及幼儿提供更优质的餐饮服务。