现正值隆冬季节,为保障职工身体健康,公用事业餐饮服务中心西铭矿班中餐食堂通过多项举措,让一线职工吃上热乎暖心的班中餐。
一是,对餐盒进行高温消毒,饭菜出锅及时装盒,避免餐盒冰凉损失温度,确保装盒出餐温度;二是,针对班中餐的特殊性,随时调配出既符合矿工口味又营养丰富的班中餐食谱,增加高蛋白、高热量的餐食,既要让矿工吃饱吃好,更要让他们吃得营养均衡丰富;三是,餐前餐后做好卫生管理,从餐厅的门窗、饭桌、地板,到后厨的灶台、灶具、橱柜等始终保持清洁干净,对盘子、碗、筷子、勺子等餐具及时消毒处理,确保餐饮安全。与此同时,该食堂加强班中餐食堂管理,严把食品采购关、验收关、质量关、卫生关,积极征求矿工们的意见建议,不断提升菜品品质,用心用情把班中餐办成民生事、幸福事,让班中餐成为职工安全可靠的“加油站”,让职工感受到更多的幸福感和归属感,为推进企业高质量发展凝聚合力。