为了进一步提升安全意识，普及安全知识，营造良好的食品生产环境。8月23日下午，公用事业餐饮服务中心在常态化培训的基础上，组织开展厨师团队安全知识和安全常识专题培训。

本次培训围绕食品的采购、储存管理、食品加工过程、 餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面内容进行，通过大量的案例生动形象讲解了食堂安全的重要性，同时要求食堂从业人员从思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。培训最后，针对日常工作中的常见问题进行了公开交流讨论，使各项安全知识深入人心。

通过开展培训，进一步增强了厨师团队安全意识、责任意识及应急处置能力，参培职工纷纷表示，在知识理论方面得到了进一步提升，充分体会到了安全的重要性，明白了自身的工作责任重大，今后将从身边工作做起，确保职工的用餐安全。