为更好的服务幼儿,提高幼儿园营养膳食水平和食堂工作人员的基本技能,公用事业托幼中心西矿街第二幼儿园于1月7日下午举办了主题为“烹燃心动 爱在舌尖”炊事员比武大赛。
本次大赛评委组成员由园领导、一线教师担任。规定项目为每位参赛人员完成“炒饭”的烹饪,评委将对炒饭的制作流程、安全卫生及外观、口感、创意等方面进行评比打分。
比赛一开始,厨师们便拿出了自己的“拿手绝活”,各种新鲜时蔬在她们手中尽情“舞动”,洗、切、造型……个个动作利落,师傅们翻炒的动作似行云流水,火候的掌握恰到好处。参赛厨师经过近一个小时的精心制作,四盘香喷喷的炒饭被端上展台,呈现在评委面前。
本次比武大赛活动,将默默无闻、辛勤付出的食堂人员由幕后推到了台前,不仅为他们提供了一个展示自我的平台,而且提供了相互学习、交流的机会,同时也看到了她们积极向上、朝气蓬勃的精神面貌。