为了进一步了解市场动态，实现与市场接轨，寻求中心对外更多的合作项目和发展商机，8月14日上午，餐饮服务中心主任带领相关人员一行8人前往太铁中央厨房旗下的久福·小碗菜餐厅进行观摩交流学习。

        据了解，该餐厅主要以零售的方式给写字楼及周边商铺的工作人员提供午餐，所售菜品、主食均由太铁中央厨房供应，通过复热后装入小碗中，以新颖的小碗选餐形式出售给就餐宾客，日均客流量达150余人次，菜品搭配科学、色泽口感上佳，价格实惠亲民，很受就餐宾客的喜爱。随后，一行人员前往了太铁中央厨房工厂厂区进行了实地参观。该中央厨房生产的各类产品全部面向旗下门店、铁路配餐、航空配餐和附近学校的学生营养餐提供配送服务，食品种类丰富、产品检测严格、环节把控精准，在业内具有良好的口碑。

        本次观摩交流学习活动达到了相互学习交流的目的，为中心积累了市场化发展的宝贵经验。