连日来，餐饮服务中心综合部组织专人分别对所属七个食堂开展了夏季食品安全培训工作。

        培训现场，授课人从加强疫情期间的安全检查、人员管控、操作规范、增强责任意识、餐具消毒方法、食物中毒应急处置和食品留样操作规范等方面，详细阐述了夏季如何确保食品安全。培训中，全体职工认真聆听，仔细记录，学习氛围浓厚。

        通过此次食品安全培训不仅扩充了食堂工作人员的食品安全风险防控知识，而且进一步规范了食堂食品安全风险防控工作。