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现场办公破难题 精准施策促经营

为切实破解社区食堂经营发展瓶颈,持续提升便民服务质效,6月3日,公用事业餐饮服务中心下沉一线,针对社区食堂经营提升工作开展专项工作会议。

会议采取现场督导、现场研判、现场解题的方式开展,直面经营痛点难点。针对社区食堂特色菜品推陈出新、拓展外卖业务等提质举措未能有效促进经营大幅提升的问题,实地查看菜品供应、日常运营、就餐服务等情况,现场听取相关人员反映的实际困难与现存问题,逐项梳理当前经营短板,面对面分析营收增速缓慢的核心原因。

结合食堂实际经营现状,会议明确提出针对性举措。一是依托餐饮服务中心统筹资源优势,建立内部联动营销机制,组织下辖食堂采购、品鉴、推介社区食堂特色菜品,打响食堂品牌;二是建立完善拓客提成激励制度,按实际营收核算提成,调动全员推广创收主动性,持续增加营收来源,缓解社区食堂经营压力。此次会议以实干解难的工作作风精准施策,破解经营难题,切实激活了食堂运营内生动力。

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