11月12日，公用事业多经公司组织开展模拟市场餐饮商铺油烟管道起火专项应急实战演练。公司各职能部门、市场管理人员及餐饮商户代表参加演练。

演练模拟餐饮商铺油烟管道油污堆积，冬季干燥环境下高温作业引发火情。火情发生后，市场管理员按流程逐级上报，公司随即启动专项应急预案、落实现场处置方案，各应急小组迅速响应、协同联动，有序开展应急处置。演练现场，参演人员分工明确、行动迅速，整套处置流程衔接紧密，贴合餐饮油烟火灾处置要点，重点检验油烟火情初期控火、抢险处置流程。演练结束后，现场负责人组织复盘总结，梳理亮点与不足，并向餐饮商户开展消防安全宣传，明确商户为消防安全第一责任人，要求常态化做好油烟设施清洗维保，及时消除积油火灾隐患。